EVALUACIÓN
Los estudiantes deben:
- Deben formular una hipótesis.
- Realizar un reporte de la actividad realizada.
- Deben generar un mapa mental sobre el proceso de fermentación y un cuadro comparativo entre los diferentes tipos de fermentación
- Se utilizará una rúbrica como instrumento de evaluación, donde el reporte equivale a un 50%, el mapa mental y el cuadro comparativo un 25% cada uno de la calificación final del trabajo.