PROCESO

ACTIVIDAD 1

Antes de leer esta receta de la tortilla de patatas, busca las siguientes palabras en el texto y comenta con tu compañero qué crees que significan:

patatas, sartén, bol, ingredientes, batido, huevo, cuaje, quemarse.

Busca en la web https://www.lexicool.com/diccionario-traduccion-chino.asp el significado para comprobar si habéis acertado.

Ingredientes de Tortilla de patatas con cebolla

750 gramos de patatas
250 gramos de cebolla
6 o 7 huevos grandes
Sal gruesa
Aceite de oliva virgen

Elaboración:

En primer lugar se pelan y se lavan las patatas y la cebolla y se cortan en rodajas. En una sartén se calienta abundante aceite de oliva virgen, y se fríen tanto las patatas como las cebollas.

A continuación, se fríen bien las patatas por todos lados, junto a la cebolla, se baten los huevos en un bol, y les añadimos un puñado de sal, al gusto de cada uno. Una vez saquemos de la sartén los ingredientes fritos, dejamos escurrir bien el aceite sobrante y los añadimos sobre el huevo batido. Se remueve todo para que se vayan mezclando y así la patata vaya absorbiendo un poco el huevo.

Después, se pone una sartén a fuego medio y se echa chorrito de aceite de oliva, y cuando coja temperatura échale encima el huevo mezclado con las patatas y cebollas. Se deja así hasta que la capa de abajo se cuaje, pero sin llegar a quemarse.

Finalmente, con la ayuda de un plato llano amplio o un girador de tortillas, se da la vuelta a la tortilla, con cuidado que no se pegue en la sartén, para lo que es interesante despegarla antes con una pala de cocina. Cuando le des la vuelta, deja que se haga por el otro lado antes de sacarla, y si es necesario, dale las vueltas que necesites para dejarla en el punto que más te guste, poco hecha o bien hecha. Y a disfrutar de esta estupenda receta de tortilla de patatas con cebolla.

Tiempo aproximado

El tiempo total aproximado para realizar esta receta es de unos 30 minutos

ACTIVIDAD 1.1

En la siguiente actividad repasamos el vocabulario aprendido.

https://learningapps.org/display?v=p2x0jx0fa18