nutricion

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA BACHILLERATO

INTRODUCCIÓN

La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento,1​ manteniendo el equilibrio hemostático del organismo a nivel molecular y microscópico.

Introducción a la Nutrición: Gasto Energético

El cuerpo humano necesita una cantidad de energía determinada, y que se divide en:

  1. Metabolismo basal
  2. Actividad física
  3. Termogénesis inducida por la dieta

Tipos de nutrición en los seres vivos

Nutrición heterótrofa. Es la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir. 

 

Nutrición autótrofa. Es la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento.

 

Una alimentación adecuada es la que cubre:

Proteínas

Permiten el movimiento tanto del cuerpo como de los órganos como el corazón. Entre las más importantes destacan:

  • Queratina, en la piel, pelo y uñas
  • Colágeno, muy abundante y presente en huesos, dientes, tendones, cartílago
  • Elastina, en los vasos sanguíneos
  • Actina y Miosina, proteínas contráctiles encargadas de la contración muscular

Lípidos o Grasas

Las grasas tiene en el cuerpo humano diferentes funciones en función de el tipo de grasa.
El tejido adiposo tiene en el organismo dos funciones principales:

  1. Reserva energética
  2. Protección de las vísceras y órganos internos

 

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