Cultivo suspendido de concha de abanico

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA UNIVERSIDAD

INTRODUCCIÓN

La acuicultura

Es el cultivo de organismos acuáticos tanto en zonas costeras como del interior que implica intervenciones en el proceso de cría para aumentar la producción.Es probablemente el sector de producción de alimentos de más rápido crecimiento y representa ahora el 50 por ciento del pescado destinado a la alimentación a nivel mundial.

Desarrollo de la acuicultura  

Existen cerca de 580 especies acuaticas que se cultivan actualmente en todo el mundo, lo que representa una enorme riqueza de diversidad genética dentro y entre las especies.

La acuicultura la practican tanto los agricultores pobres de los países en desarrollo como las empresas multinacionales.Teniendo en cuenta su comportamiento dinámico en los últimos 30 años y la disminución de la pesca de captura, es probable que el crecimiento futuro del sector pesquero derive principalmente de la acuicultura.

Una estrategia sostenible para la acuicultura necesita:

  • Reconocer el hecho de que los acuicultores obtengan una recompensa justa de su actividad.
  • Garantizar una distribución equitativa de los beneficios y los costes.
  • Promover la creación de riqueza y empleo.
  • Asegurarse de que hay suficientes alimentos disponibles para todos.
  • Gestionar el medio ambiente en beneficio de las generaciones futuras.
  • Asegurar un desarrollo ordenado de la acuicultura, así como una buena organización por parte de las autoridades y la industria.

La máxima aspiración de la acuicultura es desarrollar todo su potencial de forma que:

  • Las comunidades prosperen y las personas estén más sanas.
  • Haya más oportunidades para mejorar los medios de vida, con un aumento de los ingresos y una mejor nutrición.
  • Los agricultores y las mujeres se vean empoderados.
  • Datos clave

    • En la década de 1970, la acuicultura produjo alrededor de 3 millones de toneladas de pescado.
    • En 2015, la producción acuícola mundial llegó a 76,6 millones de toneladas, valoradas en 157 900 millones de USD (valor de salida de la explotación).
    • Emplea directa e indirectamente a cerca de 23 millones de trabajadores, 16 millones de forma directa y otros 6,5 millones indirectamente.
    • En 2012, la región de Asia y el Pacífico continuó dominando el sector acuícola, con el 88,5 por ciento de la producción mundial.

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