INTRODUCCIÓN
Existen dos tipos de sustancias muy comunes e importantes, conocidos como ácidos y bases, la mayoría de los productos comerciales que se utilizan a diario en el hogar para limpiar o cocinar forman parte de estos dos tipos de sustancias.
En la industria los ácidos y las bases tienen un papel muy importante debido a que son fundamentales para la elaboración de otros productos, inclusive en nuestro cuerpo realizan funciones como el ácido clorhídrico que se encuentra en los jugos gástricos y forma parte del proceso de la digestión de los alimentos.