La dulzura de Lima

EXPRESION Y COMUNICACION PRIMARIA

INTRODUCCIÓN

    Considerando que es importante fomentar la valoración de todos los aspectos que se relacionan con nuestra identidad cultural, presentaremos el "III Festival gastronómico La Dulzura de Lima".

 

    Pensamos que la gastronomía no es solo cocinar, sino que va más allá, es la recopilación de datos, fechas, personajes, costumbres, puesto que en la alimentación participan elementos biológicos, históricos, económicos, culturales y sociales, que revelan aspectos fundamentales de la vida de un pueblo.

 

    La gastronomía peruana, es un producto de mestizaje, de continuo intercambio de alimentos de otras culturas culinarias. El Perú tiene el privilegio de contar con ocho regiones naturales con características propias climáticas, morfológicas, biológicas y ecológicas.

 

 

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