Importancia de minerales y proteínas del consumo de carnes

AUTONOMIA PERSONAL Y SALUD UNIVERSIDAD

INTRODUCCIÓN

                                                                               

 

 

 

La alimentación posee un papel fundamental dentro de un estilo de vida saludable y ayuda a alcanzar un estado de salud óptimo. Los alimentos, junto con los líquidos que ingerimos de forma habitual para cubrir nuestras necesidades, constituyen nuestra dieta, la que se puede definir como aquella que ejerce un efecto positivo sobre nuestro cuerpo, ademas de pertimitirnos realizar las distintas actividades físicas diarias.

Uno de los principales alimentos de una dieta saludable es la carne, cuya importancia deriva de su composicion nutricional, donde destaca la presencia de de alta calidad biológica, así como de minerales y vitaminas de elevada biodisponibilidad, las cuales no se encuentran en grandes cantidades en las dietas vegetarianas.

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