Hidratos de Carbono

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA SECUNDARIA

PRODUCTO

Como he dicho en el apartado anterior, vamos a trabajar los contenidos en grupos de dos a cuatro personas así os resultará más ligera la actividad.

Para la realización de las actividades propuestas usaremos los ordenadores del centro y emplearemos cinco sesiones, estas quedan así repartidas:

  • Durante las tres primeras sesiones trabajaremos sobre las cuestiones que están a continuación.

  • En la cuarta sesión vais a realizar la exposicion oral mediante el formato que querais, a partir de las preguntas que se plantean a continuación.

  • En la última sesión os platearé algunas situaciones prácticas en las que, con lo que hemos visto mediante las preguntas debeis responder en el blog de WordPress.

  • Os dejaré un plazo de entrega, comunicado en la última sesión, para realizar el cuestionario de Google donde respondereis algunas cuestiones sobre cómo se ha desarrollo de este proyecto y las conclusiones personales que cada uno haya podido sacar durante el estudio de los hidratos de carbono.

    ¡No os agobiéis tendréis toda la ayuda que necesitéis!

     

    Los grupos vais a trabajar sobre estas preguntas durante las próximas tres sesiones de una hora cada sesión:

  • ¿Está presente el mismo tipos de azúcar en los alimentos naturales (fruta y verdura) y en los alimentos trasnformados (zumos, refrescos...)?

  • Os presento dos grupos de alimentos que son cinco piezas de fruta y tres alimentos procesados ¿Qué cantidad de azúcar tiene cada uno de ellos?

  • ¿Cuál es la recomendación de consumo de azúcar al día? ¿En ambos casos se está superando?

  • ¿Se absorbe igual el azúcar de la fruta que el azúcar añadido?

  • ¿Qué consecuencias puede tener el consumo excesivo de azúcar al día durante un largo periodo de tiempo?

  • ¿Las consecuencias pueden ser reversibles?

     

     

    Os dejo una serie de RECURSOS para facilitar la respuesta a estas preguntas:

    1. Tipos de azúcares presentes en los alimentos naturales y en los alimentos transformados.

2. Cantidad de azúcar en los alimentos de origen natural y en los transformados.

3. Índices glucémicos de ambos tipos de azúcares.

4. Consecuencias del consumo.

 

En el apartado de Evaluación os dejo detallado cómo se va a evaluar este trabajo 

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